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2017 Beaujolais Nouveau

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秋はボジョレー ・ヌーヴォーで乾杯!

11月16日(木)にボジョレー・ヌーヴォーが解禁になります。そして麹町カフェでは、自然派のストーリー溢れるボジョレーワインを中心に取り揃えました。赤はルイ・テット、自然派ワインの先駆者フィリップパカレ、そして白は今年はロワールのピエールオリヴィエボノムのヴァンヌーヴォーブランをご用意しております。白は甘みをの中にピチピチとした泡の気配をともなうヌーヴォーです。

そんなヌーヴォーに合わせてスペシャルメニューをご用意いたします。
・少しずつの前菜3種盛り合わせ
自家製レバームースのタルティーヌ
カリフラワーのフリット
パテドカンパーニュ
・マイワシとのジャガイモ、タプナードのプレッセ
・三浦の鮮魚のココット蒸し焼き
フェンネルとオレンジの香り、3色のピュレソースで
四万十の芋豚を使ったメインディッシュ

ワインにぴったりの料理を用意して皆さまのお越しをお待ちしています。

***

Kojimachi Cafe is celebrating Beaujolais Nouveau this Thursday, November 16, with a special dinner menu to accompany this year's celebrated wines: the red Louis Tête by natural wine pioneer Philippe Pacalet as well as van Nouveau Blanc, a natural white wine by Pierre-Olivier Bonhomme from Loire. Kojimachi Cafe has also prepared a special menu to go with these new wines.

Three hors-d'oeuvres 
-Tartine with homemade paté
-Cauliflower Fritters
-Pâté de Campagne

Sardine and Potato Tapenade

Fresh Fish from the Miura Peninsula en cocotte
-Hints of fennel and orange with three types of purée sauces

Main Dish of Shimanto Imobuta Pork

Bon Appétit! 🍷


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